枸杞吃起来微苦，鲜枸杞吃起来苦正常吗

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枸杞是一种被广泛使用的中草药，也是一种常见的保健品。它具有很多好处，如提高免疫力、抗氧化、抗衰老等。有些人在食用枸杞时可能会感到微苦，甚至有些人吃起来会感到苦味。枸杞吃起来微苦，鲜枸杞吃起来苦正常吗？

我们来了解一下枸杞的味道。枸杞作为一种中药材，它的味道本身并不好。有些人会觉得枸杞有微苦的味道，这是由于枸杞的药性及其营养物质的特点所致。枸杞含有丰富的多种营养物质，如维生素C、胡萝卜素、氨基酸等。这些物质可以促进血液循环，增强机体免疫力，有助于消化和吸收等。但在食用枸杞的过程中，由于其中的一些成分，如黄酮类、多糖类等，会产生微苦的味道。这是正常现象，并不代表枸杞质量有问题。

鲜枸杞吃起来苦味的情况也是正常的。通常，我们在市场上购买的枸杞大多是经过干燥处理的，因此其苦味相对较轻。有时候我们可能会得到一些新鲜的枸杞，这些枸杞在口感上更为苦涩。这是因为新鲜枸杞中的一些有效成分还没有经过充分处理，甚至可能还含有一些未被分解的苦味物质。吃起来会感到苦味。这并不代表新鲜枸杞没有营养价值或者存在质量问题。相反，新鲜枸杞有时候还可能含有更高的有效成分，对人体更为有益。

枸杞吃起来微苦，鲜枸杞吃起来苦味都是正常现象。这并不代表枸杞质量有问题，只是其特有的味道。如果无法接受枸杞的微苦或苦味，可以尝试其他方式来食用枸杞，如加入到煮熟的米饭或煮汤中，或者选择加工过的枸杞制品，如枸杞饮品、枸杞糕点等。适量食用枸杞可以获得它的保健功效，但不宜过量，以免产生不适或引起消化问题。

枸杞吃起来微苦，鲜枸杞吃起来苦正常吗

不可以吃，枸杞味甘、性平，不会有苦的味道，若有苦的味道，有可能是被染色了，或者是假货。

市场上常见的伪品枸杞，为椭圆或类球形，两端略尖，长3－10mm，直径约5mm，表面无光泽，肉薄，味微甜酸略苦。曾有不法商贩用白矾水浸泡干燥的枸杞子，这种伪品对光照射，药材表面有闪烁的亮点，果实显胖大，质坚硬，手握扎手，表面有透亮的结晶物，口尝，有白矾的酸涩味。

枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料、保健酒、保健品等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。

枸杞子是常用中药，具有滋补肝肾，益精明目之功能，原植物为茄科植物宁夏枸杞的成熟果实，国内一般以宁夏中宁产品质量最优。扩展资料：优劣辨别

从颜色上辨别

鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同，但颜色很柔和，有光泽，肉质饱满；而被染色的枸杞子多是往年的陈货，从感观上看肉质较差，无光泽，外表却很鲜亮诱人，买枸杞的时候一定不要贪“色”。

特别是染色的枸杞整个都是红色，连枸杞子蒂把处的小白点也是红色的，而正常枸杞尖端蒂处多为黄色或白色，用色素浸染过的枸杞蒂处则呈红色，用硫磺烘烤过的呈深褐色。

从形状上辨别

枸杞子自古以宁夏枸杞为地产药材，药用价值最高。宁夏枸杞尖处大多有小白点，这个外地枸杞是没有的，宁夏枸杞尖处有白点可以达到85%。宁夏枸杞放入水中90%不下沉，无论泡茶、煲汤等都是漂浮在水面的。

从气味上辨别

对于被硫磺熏蒸过的枸杞，只需要抓一把用双手捂一阵之后，再放到鼻子底下闻，如果可闻到刺激的呛味，那么就可以肯定被硫磺熏蒸过。

从口味上辨别

宁夏枸杞是甘甜的，吃起来特别甜，但是吃完后嗓子里有一丝苦味；而内蒙古、新疆等地的枸杞甜得有些腻，白矾泡过的枸杞咀嚼起来会有白矾的苦味，至于打过硫磺的枸杞，味道呈现酸、涩、苦感。

参考资料来源：

百度百科-枸杞

鲜枸杞吃起来苦正常吗

鲜枸杞吃起来苦正常，真正的枸杞味甜，微酸，而湖北、河北等地枸杞酸且有苦涩味。正宗的枸杞吃起来不会带点苦味，但是这种苦味很淡，枸杞刚吃进嘴巴的时候是尝不到的，只有多嚼一会儿，会感觉到有点苦味，甜味居多。

枸杞吃着苦咋回事

因为黑枸杞中含有果糖等糖类，平时直接吃是甜的。但是黑枸杞泡水后，糖类溶于水中，更加凸显出果皮中的丹宁的涩味，所以吃起来有点苦涩。

正宗的野生黑枸杞有淡淡的甘味，泡水后根据水质不同有紫色和蓝色两种，苦涩并不是正宗的，看下产地，一般格尔木野生的比较好。

扩展资料：

主要成份：

枸杞子含甜菜碱（betane），阿托品（atropine），天仙子胺（gyoscyamine）。

枸杞多糖：枸杞多糖是一种水溶性多糖，是枸杞中最主要的活性成分，相对分子质量为68-200，成为国内外研究热点。其中又以枸杞多糖的免疫调节和抗肿瘤作用的研究最多。现已有很多研究表明枸杞多糖具有促进免疫、抗衰老、抗肿瘤、清除自由基、抗疲劳、抗辐射、保肝、生殖功能保护和改善等作用。

药理作用：对免疫功能有影响作用。

性味：枸杞子：甘，平。枸杞叶：苦、甘；性凉。

功能：枸杞子：养肝，滋肾，润肺。枸杞叶：补虚益精，清热明目。参考资料来源：百度百科-枸杞

枸杞有点苦正常吗

枸杞发苦不正常。枸杞发苦，一般是由以下三个原因造成的:1、枸杞可能是用硫磺熏过的，所以吃起来会带点苦味。2、由于枸杞加工过程中，晾晒或者是烘干过度，导致枸杞有烧焦现象，所以有种苦味。3、枸杞保存时间或者是保存方法不对，变质了，吃起来也会有苦味。

自己家种的枸杞是苦的能吃吗

是有害的，不要吃了。

枸杞是甜的，发苦就是因为有害物质过多了。真正能吃的枸杞是没有除草剂和农药残留的枸杞，这种枸杞价格很高，一般一斤在一百元以上。因为好的枸杞在培育过程中完全采用生物肥料，人工除草，人工除虫，成本很高。培育出来的枸杞是很甜的，味道很纯正。如果枸杞发苦，说明枸杞的除草剂、化肥残留过多，所以会发苦。发苦的枸杞对人体是有害的，能导致上火，还会引起其他的疾病。建议你在选用枸杞的时候一定要注意，最好网上搜搜零农残无公害的枸杞，希望我的回答能帮助到你。

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