黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做

来源：天津包子 2024-05-30 16:26:04发布 17人浏览过

导读：感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨 ...

感谢您在茫茫网海进入到我们的网站，今天有幸能与您分享关于黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做的有关知识，本文内容较多，还望您能耐心阅读，我们的知识点均来自于互联网的收集整理，不一定完全准确，希望您谨慎辨别信息的真实性，我们就开始介绍黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做的相关知识点。

黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳是两道简单又美味的家常菜。这两道菜的制作简单，口感清脆，味道鲜美，适合健康饮食的人群。

黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做

我们来看看黑木耳百合炒西芹的制作方法。准备好以下食材：黑木耳、百合、西芹、葱、姜、蒜以及适量的盐和生抽。将黑木耳用温水泡软，百合泡发，西芹洗净切段，葱姜蒜切末备用。用热水将泡发好的黑木耳焯水，去除杂质和泥沙，然后沥干备用。热锅凉油，加入葱姜蒜炒香，再加入泡发好的黑木耳炒熟。加入百合和西芹一起翻炒，炒至断生后加入少量盐和生抽调味。炒熟后装盘即可。

接下来是芹菜炒木耳的制作方法。准备以下食材：芹菜、木耳、蒜末、鸡精、食盐、生抽。将泡发好的木耳焯水后沥干备用。芹菜洗净切段，蒜末备用。热锅凉油，加入蒜末煸炒出香味，接着加入木耳翻炒至断生。加入芹菜翻炒均匀，炒至芹菜变软后加入适量的盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒数分钟至熟烂即可。

这两道家常菜都富含黏多糖、维生素和纤维素等多种营养物质，对人体有很好的保健作用。黑木耳富含膳食纤维，有助于肠道蠕动，促进消化和排便。百合则具有滋阴润燥、养心安神的功效。而西芹和芹菜则是蔬菜中的佼佼者，含有丰富的维生素C和纤维素，有利尿、降压和促进新陈代谢的作用。

黑木耳百合炒西芹和芹菜炒木耳都是简单又美味的家常菜，不仅口感清脆，味道鲜美，而且富含多种营养成分，对健康饮食非常有益。无论您是健康饮食的拥趸还是想要尝试新口味的人群，这两道菜都是不错的选择。大家快来试试吧！

黑木耳百合炒西芹，芹菜炒木耳怎么做

木耳百合西芹炒的功效：芹菜：活血化瘀百合：活血化淤木耳：止血作用。木耳能够促进胃肠蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄、减少食物中脂肪的吸收，从而防止肥胖；由于这两种物质能促进胃肠蠕动，防止便秘，有利于体内大便中有毒物质的及时清除和排出，从而起到预防直肠癌及其它消化系统癌症的作用。老年人特别是有便秘习惯的老年人，坚持食用黑木耳，常食木耳粥，对预防多种老年疾病、抗癌、防癌，延缓衰老都有良好的效果。百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触，达到预防结肠癌的目的。

百合西芹炒木耳的做法

西芹百合炒白木耳，厨房新手该如何轻松炒出这道美味小炒呢？准备食材：西芹一根，木耳，胡萝卜，百合，花生油，葱，姜，蒜，鸡精，盐，蚝油。西芹含有丰富的蛋白质，胡萝卜素，碳水化合物，脂肪B族维生素，维生素C，糖类，氨基酸及矿物质和膳食纤维，其中磷和钙的含量比较高。经常食用西芹，可以降压，镇静，安神，利尿，消肿，防癌，抗癌，尤其是有高血压的人群更适合使用，一、制作方法

将西芹洗干净，切成小段儿，木耳用水泡发，洗干净胡萝卜洗净切成薄片，百合用开水泡一下，大蒜切成蒜末，准备好这些食材以后起锅烧水，水热，放入适量食盐，再放入西芹，百合，胡萝卜在开水中焯一下，断生以后捞出来立刻过凉水，然后再把木耳放入煮4~5分钟也捞起来过凉水，起锅烧油，油热，放入葱姜蒜爆香，再倒入西芹，百合，胡萝卜，白木耳翻炒几下，再加入盐，鸡精，蚝油装盘开吃。所有食材焯水时间不要太长，百合焯一下水可以去掉一部分苦味。二、百合的营养价值

百合的营养价值很高，百合含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁、镁、锌、硒、维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素，经常食用百合可以美容养颜，润肺止咳，宁心安神，抗癌防癌等功效，对病后体虚，神经衰弱的人群有很大的好处，另外百合是中药里面常用的药材，是药食同源的一种食物。三、结语

白木耳也叫银耳，也是一种药食同源的食物，银耳有强精补肾，滋阴润肺，生津目咳，清润益胃，补气和血，强心壮身，补脑提神，嫩肤美容，延年益寿，抗癌之功效，是一种高级滋养补品。