毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹怎么做好吃

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹怎么做好吃，很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹怎么做好吃

人们对健康饮食的追求愈发强烈，各种素食菜谱也受到越来越多的关注。以豆腐竹、木耳和腐竹为主要材料的菜品备受喜爱。毛豆腐竹木耳，以及木耳炒腐竹是其中两个非常经典的菜肴，下面将介绍如何制作这两款美味佳肴。

来看看毛豆腐竹木耳的制作方法。将干木耳浸泡至柔软，切成适当大小的段。将切好的木耳与腐竹一起放入锅中焯水，红烧豆腐、炖鸡、葱、姜等配料与调料一起放入锅中，用小火慢炖，让豆腐、竹片和木耳充分吸收汤汁的味道。加入煮熟的毛豆，再用大火快炒几下即可。这道菜色香味美，豆腐的嫩滑与木耳的韧劲相互呼应，配以香甜爽口的毛豆，让人回味无穷。

木耳炒腐竹的做法更简便。将干木耳泡水至膨胀，腐竹用水泡软备用。将泡发好的木耳、腐竹与适量的蒜末一起放入锅中炒，加入少量酱油、盐和胡椒粉调味。炒制的要不断翻炒，确保每一块腐竹和木耳都均匀受热，炒至腐竹微微有焦香味即可。这道菜色香味美，口感有嚼劲，木耳的鲜香与腐竹的嫩滑相得益彰。

这两道菜以豆类和木耳为主要材料，均富含蛋白质和纤维，是素食者的理想选择。它们的制作过程简便，成本低廉，是家庭菜肴中的常客。这两道菜的味道各具特色，既可以当作配饭的小菜，也可以作为素食主菜搭配米饭食用。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是自家独享，这两款美味佳肴都能为您的餐桌增添一抹独特的风味。

毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹的制作方法简单易学，而且味道独特，营养丰富。它们既健康美味，又适合素食者食用，是一道不可多得的美味佳肴。不妨尝试一下，给你的餐桌带来一份新鲜的体验和风味吧！

毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹怎么做好吃

食材

主料

腐竹

三两辅料

毛豆

六两步骤1.腐竹用温水浸泡，2.浸泡后清洗干净，3.毛豆清洗干，4.用中火炒毛豆，炒熟乘起备用.，5.用中火炒腐竹，炒熟到入毛豆一起炒，放盐，糖，老抽，味精翻炒起锅。

腐竹木耳豆腐怎么做好吃

主料

腐竹

50克

豆腐

两块

黑木耳

少量

盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

胡椒

适量步骤1.准备好食材，豆腐切块，腐竹，黑木耳用水泡开2.到油入锅，放入豆腐，小火煎炸3.两面煎至焦黄（豆腐较嫩，翻面不小心碎了）4.黑木耳和切好的腐竹，加水没过食材，加入酱油，盐，鸡精，胡椒，可适量加许白糖5.大火烧开，小火焖6.待汤汁收干后，起锅装盘

腐竹跟什么一起炒好吃

和黑木耳

做法：黑木耳泡发，腐竹用水泡软切段，蒜切片，腐竹放入开水锅煮一分钟，捞出控水。和黑木耳炒锅加油烧热，下蒜和姜片爆香，加腐竹翻炒一会，加黑木耳、盐、糖、生抽、胡椒粉、鸡精炒匀即可。

木耳炒腐竹怎么做好吃

木耳和腐竹可以一起炒。方法：1、黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左右用温水泡发；2、将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段；3、热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油；4、加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味；5、放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可。

木耳炒肉丝

虽然木耳炒肉看上去是一道菜，但是有不同的搭配以及不同的炒作手法，就会出来不一样的木耳炒肉。你想了解好吃美味的木耳炒肉要怎么做吗?接下来我给你推荐美味木耳炒肉的4种做法。 美味木耳炒肉的做法1 材料 瘦猪肉2两，洋葱半个，木耳4、5朵，胡萝卜半个，青椒1个，生抽、花椒粉、盐、植物油、味精 做法 1、瘦肉切片，用生抽腌几分钟。 2、木耳提前泡发，撕成小块。 3、洋葱、胡萝卜、青椒分别切成块。 4、热锅凉油，放入肉片炒散，至熟。 5、放入洋葱、胡萝卜块，翻炒。放入花椒粉、盐。 6、炒到洋葱半透明时，放入木耳和青椒。 7、翻炒几下，放点味精，炒匀出锅。 美味木耳炒肉的做法2 材料 主料：青瓜1条，黑木耳适量，猪肉适量，蒜头适量 调料：油、盐、酱油、生粉 做法 1、青瓜去皮，对半切后去籽，然后横切一片片。 2、木耳先浸泡一会，然后切掉蒂、蒜头拍碎剁成蒜蓉(蒜头可以加多点) 3、猪肉剁成末，之前教的小撇步米娜桑还记得不，就是猪肉照着纹路切，先切片再切条后切粒，最后开剁，哈哈~ 4、剁成肉末的猪肉，可以先腌一下，加点生粉、盐、酱油，还可以加点葱姜水(葱姜水做法请参照下面的诀窍)取代料酒去腥。 5、开锅热油，先下蒜蓉爆香，等到蒜蓉快要变成金黄色，就可以先倒入青瓜片翻炒，然后再加入腌好的肉末，搅拌开来，让猪肉既能熟透又能附在青瓜片上，这个时候可以加点水，往锅里加盐，等汁滚煮起来，就可以加入木耳，小火焖一下即可。 美味木耳炒肉的做法3 材料 肉，盐，酱油，生粉，胡椒粉，九江双蒸(米酒)，木耳，水，高笋 做法 1.肉切片，盐酱油生粉腌一会儿，特地加了些胡椒粉和九江双蒸(米酒)，木耳用水泡开切条，高笋切片。 2.分别炒高笋和木耳，再炒肉片，每回都下点蒜头，最后混炒，上碟。 美味木耳炒肉的做法4 材料 猪瘦肉、干木耳、油、花椒、淀粉、盐、生粉、料酒、姜丝。 做法 1、瘦肉洗净沥水后切薄片切丝装盘，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。 2、干木耳先用温热水浸泡20分钟，然后去根撕片。 3、锅中底油烧热，放姜丝、花椒爆香。 4、然后倒入肉丝煸炒。 5、煸炒2分钟肉丝发白，可以倒入木耳继续翻炒1分钟。

关于本次毛豆腐竹木耳，木耳炒腐竹怎么做好吃的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。