牛肉老黄瓜汤，牛肉丝瓜汤怎么做好吃

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牛肉老黄瓜汤，牛肉丝瓜汤怎么做好吃

在夏日里，一碗清爽的汤品是最受欢迎的。而牛肉老黄瓜汤和牛肉丝瓜汤恰恰是怡人的选择，因为它们既营养丰富又好吃。

牛肉老黄瓜汤是一道家常菜，它的制作方法简单，成品清爽美味。将鲜嫩的牛肉切成薄片，然后用料酒和生姜腌制片刻。老黄瓜去皮后切成薄片，备用。将锅中注入适量的清水，放入腌制好的牛肉片，用中小火煮至牛肉变色。加入老黄瓜片，调入适量的盐和鸡精，煮至黄瓜变软烂即可。撒上葱花和香菜提鲜，一碗美味的牛肉老黄瓜汤就做好了。

与牛肉老黄瓜汤相比，牛肉丝瓜汤更具有细腻的口感。制作牛肉丝瓜汤的方法也很简单。将瘦牛肉切成丝状，然后用料酒和淀粉腌制片刻。将丝状牛肉片放入开水中焯水，捞出备用。将丝状瓜果丝切成小段，备用。锅中注入适量的清水，放入焯水后的牛肉丝和瓜果丝，用中小火煮至牛肉熟烂。调入适量的盐和鸡精，煮至瓜果丝变软即可。顶上葱花和香菜提鲜，一碗细腻可口的牛肉丝瓜汤就完成了。

无论是牛肉老黄瓜汤还是牛肉丝瓜汤，它们都具有丰富的营养成分。牛肉富含高质量的蛋白质，不仅可以提供身体所需的能量，还能促进肌肉的生长和修复。黄瓜和丝瓜则富含多种维生素和矿物质，有助于促进新陈代谢和保持身体健康。

无论是炎炎夏日还是寒冷冬天，牛肉老黄瓜汤和牛肉丝瓜汤都是美味的选择。它们的制作方法简单，食材易得，而且营养丰富。无论是作为一道家常菜还是用来待客，这两道汤品都能为你带来满满的口福和好心情。不妨亲自尝试一下，享受一碗美食带来的幸福吧！

牛肉老黄瓜汤，牛肉丝瓜汤怎么做好吃

您好！老黄瓜和牛排骨没有相克，请放心，老黄瓜能炖牛排骨汤。

不能和老黄瓜一起吃食物

黄瓜+葵花籽：会导致腹泻

黄瓜+哈密瓜：会破坏维生素C

黄瓜+芥蓝：会破坏维生素

黄瓜+娃娃菜：会降低营养价值

黄瓜+花生：会导致腹泻

黄瓜+火龙果：会破坏维生素C

黄瓜+樱桃：会破坏维生素C

黄瓜+柚子：会破坏维生素C

黄瓜+猕猴桃：会破坏维生素C

黄瓜+草莓：会破坏维生素C

黄瓜+红枣：会破坏维生素C

黄瓜+卷心菜：会降低营养价值

黄瓜+大白菜：会降低营养价值

黄瓜+橙子：会破坏维生素C

黄瓜+包菜：会降低营养价值

黄瓜+上海青：会破坏维生素C

黄瓜+番茄：会降低营养

黄瓜+橘子：会破坏维生素

黄瓜+泥鳅：会不利营养吸收

黄瓜+马齿苋：会破坏维生素C

黄瓜+彩椒：会破坏维生素

黄瓜+山药：会降低营养价值

黄瓜+白萝卜：会破坏维生素C

黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+香菜：破坏维生素C

黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+油菜：降级维生素C的吸收

黄瓜+山药：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。

黄瓜+卷心菜：影响维生素C的吸收

黄瓜+金樱子：身体不适

黄瓜+柑橘：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏

黄瓜+小白菜：破坏维生素C

黄瓜+香椿：黄瓜中含有维生素C分解酶，会破坏到香椿中的维生素C，影响人体对维生素C的吸收，使营养大大降低，故香椿和黄瓜也不宜同食。

黄瓜+枇杷：影响消化

黄瓜+芹菜：会降低营养

黄瓜+白菜：会降低营养价值

黄瓜+花生：一起吃易导致腹泻

黄瓜+芹菜：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值

黄瓜+西红柿：西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用；而黄瓜中含有维生素C分解酶，一起吃可使其中的维生素C遭到破坏

黄瓜+干辣椒：破坏维生素C的吸收

黄瓜+樱桃番茄：破坏维生素C的吸收

黄瓜+青椒：破坏维生素C

黄瓜+杏：身体不适

老黄瓜牛肉汤的做法

准备食材】南瓜200克，苹果3片，牛奶150ml，大蒜5-6瓣，咖喱粉2克，黑胡椒碎2克，盐2克可以把牛奶换成淡奶油，奶香味会更加浓郁。

【详细做法】1、南瓜切成薄片，用少许植物油拌匀，放入烤箱中200度烤5-8分钟。先烤一下可以使南瓜中的水气蒸发一部分，这样南瓜会更浓更甜。2、把一片面包片切成的小丁，把大蒜切成碎粒3、锅中倒入少许油，油温五成热时，将蒜粒放入，出香味后马上把南瓜片倒入锅中煸炒大蒜时需要中小火，不要把大蒜煸糊，以免影响口感和视觉效果

4、放入咖喱粉，再倒入少量清水，翻炒均匀后把南瓜捣烂成小碎块，待南瓜熟透后离火，静置晾凉放一小撮咖喱粉！嗯，没错，就是咖喱粉，可以起到增香提香的效果。但是咖喱粉一定要少放，200g南瓜放2克咖喱粉足以，过多会掩盖南瓜的香气。

5、待南瓜晾至常温后，把南瓜糊倒入搅拌机中，同时加入几片苹果，搅拌成汤放上几片苹果或者酸味的水果，可以增加南瓜浓汤中的口感层次，更香更好喝。

6、再把南瓜汤倒回锅中，加入牛奶、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀并煮沸后即可。吃时放入烤好的面包丁。烤酥的面包小丁浸在南瓜浓汤里会给整道菜加分不少，要边吃边放哟！

黄瓜肉片汤的做法

原料： 猪瘦肉100g，黄瓜一小段，香菜少许，熟油几滴，淀粉10g、鸡精半匙、胡椒粉半匙、鲜汤、食盐半匙、酱油半匙、葱1段。

步骤：

1、猪肉切成薄片，黄瓜切成片。

2、猪肉片盛碗内加酱油、料酒、淀粉拌匀。

3、锅内入鲜汤（或适量水加高汤精 ）烧沸，放入猪肉片煮熟。（根据个人口味喜欢吃嫩点的可以后放）

4、下黄瓜、香菜、食盐、鸡精（味精）、胡椒粉、熟油、葱末调好味即成。

黄瓜三鲜汤

黄瓜三鲜汤

材料:黄瓜盐1根，火腿香菇半个，香油半斤，鸡精，葱花。

工作方法

第一步

平菇洗净，用手捏一下，去水。

第二步

黄瓜和火腿肠切片。

第三步

锅中加入少量油，倒入平菇，翻炒两分钟，加入适量水。煮沸后，倒入黄瓜和火腿肠。煮两分钟后，加入盐、鸡精、香油、葱花，煮一分钟。

第四步

煮的时候汤上面会有一层油，可以倒出来。味道清淡清新。

牛肉丝瓜汤怎么做好吃

1. 将丝瓜去皮洗净，切成片；

2. 牛肉洗净下沸水锅氽一下，捞出沥去水分，切成片；

3. 坐锅点火倒油，待油烧至五成热时，放入姜、葱煸香，再放肉片炒几下，烹至肉熟，然后加入丝瓜片，肉汤煮熟，去掉葱姜，盛入汤盆中即成。

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