排骨冬瓜虫草花汤功效（排骨山药虫草花汤的功效）

hello大家好，今天小编来为大家解答以下的问题，排骨冬瓜虫草花汤功效（排骨山药虫草花汤的功效），很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

排骨冬瓜虫草花汤功效（排骨山药虫草花汤的功效）

排骨冬瓜虫草花汤是一道口感鲜美、营养丰富的汤品，主要由排骨、冬瓜、虫草花等原料制作而成。这道汤品不仅口感独特，而且具有多种功效，对于提升免疫力、滋补身体、强身健体等方面都有一定的帮助。

排骨冬瓜虫草花汤具有滋补养生的功效。其中的排骨富含蛋白质、钙质等多种营养物质，能够补充身体所需的营养元素，增强体质。冬瓜含有丰富的维生素C、膳食纤维等，对于增强免疫力、促进肠胃蠕动等都有一定的作用。而虫草花则被称为“草中之宝”，能够滋补脾肺、益肾补精，提高机体的抵抗力。

排骨冬瓜虫草花汤还有清热解毒、利尿消肿的功效。冬瓜性味甘寒，有清热解毒、利尿消肿的作用，能够帮助清除体内的湿热毒素，减轻体内热气。而虫草花则有消炎抗菌的作用，能够帮助人体抵抗细菌感染，减轻炎症反应。这道汤品中的排骨能够增加汤的鲜味，增添口感。

排骨冬瓜虫草花汤对于滋补肾脏、养护肝脏也有一定的作用。虫草花被认为是滋补肾脏的宝贝，能够帮助改善肾功能，增加肾脏的代谢能力。冬瓜中的维生素B1、B2、B6等也能够促进肝脏的代谢和功能，有助于肝脏的健康。

排骨冬瓜虫草花汤还具有抗衰老的功效。虫草花中富含多种抗氧化物质，能够清除自由基，减缓皮肤老化的过程。而冬瓜中的维生素C、维生素E等也有抗衰老的作用，能够帮助皮肤保持弹性和光泽。

排骨冬瓜虫草花汤是一道滋补养生的汤品，具有多种功效。它不仅可以提高人体的免疫力，滋养身体，还能够清热解毒、利尿消肿，养护肾脏和肝脏，抗衰老等。无论是在寒冷的冬季还是在炎热的夏季，喝上一碗排骨冬瓜虫草花汤都是一种很好的选择。大家可以根据自己的口味和需求，适量食用，以达到最佳的健康效果。

排骨冬瓜虫草花汤功效（排骨山药虫草花汤的功效）

小暑时节，煲冬瓜汤可以清热解暑、利尿排毒。以下是一些常用的料和配料建议：1. 冬瓜：约500克，选择新鲜、质地脆嫩的冬瓜。2. 鲜鸡肉或猪骨：约300克，提供汤底的鲜美口感。3. 葱、姜、蒜：用于调味，增添香味。4. 冬瓜：约500克，清热解暑，有利尿作用。5. 鲜菇、虫草花、木耳等配菜：可以根据个人喜好和口味添加，增添风味和营养。6. 盐、味精、鸡精等调味品：用于调整味道，提升汤的鲜美程度。步骤如下：1. 将猪骨或鸡骨、鲜菇等清洗干净，放入大锅中，加适量水，用中小火煮沸。然后撇去浮沫，煮10分钟左右。2. 将冬瓜去皮、切块，放入锅中，继续用中小火煮10分钟。3. 加入葱姜蒜等调味料，继续煮5分钟。4. 如果有配菜，可以加入鲜菇、虫草花、木耳等，再煮5分钟。5. 根据个人口味加入适量的盐和调味品，搅拌均匀。6. 继续煮几分钟，待冬瓜熟烂即可。请注意，以上只是一种基本的煲冬瓜汤配料和做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

排骨冬瓜虫草花汤的做法

1.虫草菇、薏米仁

排骨炖汤时加入薏米仁、虫草菇，炖至排骨酥烂、薏米开花即可。加入虫草菇入味，使得汤汁口味咸鲜，对健康有很多益处。薏米仁味道甘甜、清淡，主要起辅助作用，炖汤时尽量少放盐，能更好的把汤的鲜美体现出来。

2.鸭掌、冬瓜

排骨和鸭掌一起下锅，煮开后，小火煲2个小时，再放入冬瓜，小火慢炖20分钟。加入鸭掌和冬瓜的排骨汤，汤汁鲜甜美味，呈现出奶白色，让人食欲大开，炖出来的排骨和鸭掌同样的美味，值得一试。

3.海带、玉米

排骨炖汤时加入海带和玉米，能够将排骨中的油炖出来，使得排骨汤的味道更加的浓郁、香醇，汤色也是呈现出的奶白色，味道还有海带的鲜美，还能补充身体需要的各种营养元素，是一款老少皆宜的汤品。

排骨山药虫草花汤的功效

虫草花老鸭汤

材料：老鸭（或老鸭）半只、虫草花10g、红枣10颗、淮山50g、姜1小块、清水适量、盐少许做法：

1、将老鸭洗干净后切掉鸭尾，然后切成小块，放入锅中汆烫去除血水后捞出。

2、将虫草花、红枣、淮山泡入清水中洗净，姜切成片。

3、把全部材料放入煲内，加入足量的清水，用大火煮开后转小火煲2个小时，最后放盐调味即可。虫草花胶汤

材料：虫草花，淮山，花胶，廋肉，盐少许。

做法：

1、廋肉放入沸水锅中焯烫，洗净后切片；

2、花胶洗净用清水加姜片浸泡20分钟左右；

3、虫草花和淮山用清水泡5分钟，洗净后放入汤煲；

4、瘦肉也放入汤煲中，加入适量的清水，大火烧开后转小火慢炖2小时左右，加盐调味即可。虫草大骨汤

材料：猪脊骨500克，虫草花10克，山药适量，枸杞适量，姜片，葱段，盐适量。

做法：

1、将脊骨斩段洗净，虫草花用凉水浸泡10分钟；

2、山药去皮洗净后切块，脊骨焯水后洗净；

3、取汤锅，加入足量的水，放入脊骨，山药，姜片和葱段；

4、大火烧开后加入浸泡的虫草花和水，中火炖上一个小时，加入枸杞和盐调味即可。羊肚菌虫草花汤

材料：羊肚菌适量，猪排1斤，虫草花适量，红枣适量，枸杞少许。

做法：

1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后换水浸泡羊肚菌；

2、猪排斩块后放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出待用；

3、取汤锅，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入适量水炖煮；

4、大火烧开后小火炖1个半小时就差不多了，也可以用电饭煲，电压力锅自动炖煮。虫草花党参猪肚汤

材料：猪脖子一段、猪肚一个、虫草花适量、党参2条、当归一段

做法：

1、猪脖子用温水洗净，猪肚清理干净。

2、锅烧干，倒入猪脖子干锅炒一会儿，至两面肉变色，逼出的血水不要，先把肉盛在盘子里。

3、把猪肚里面翻出来，下干埚煎一下，千万不要烧焦了。猪肚用剪刀剪开小块。

4、洗净锅烧热，倒入开水，先加入猪骨肉，再加党参、当归、咸橄榄。后加入猪肚、虫草花。当锅中的全部食物都煮了5分钟后，捞出来放到炖锅中熬制2小时。

5、强火把煮开后，把猪肚捞起来逆纹切条状，再放入锅中炖煮。关注我的头条号→【早康枸杞】，我们一起探讨养生健康知识！

可以搭配鸭肉煲汤，如虫草花鸭汤的做法，具体做法如下，首先准备材料：鸭肉：500克、白萝卜：1段、虫草花：15克、生姜：1块、大葱：1段、食盐：8克、料酒：10克。1、鸭肉洗净切块，放入锅中，加水、适量料酒烧开，然后捞出来沥干水分备用2、虫草花冲洗后用水泡10分钟3、白萝卜去皮切成滚刀块、大葱切成小段、生姜切成片4、砂锅里放入适量水，放入白萝卜、虫草花以及泡虫草花的水、生姜、大葱，然后烧开5、另起一锅放入鸭肉干炒，不放油，加盐慢慢炒入味6、将炒好的鸭肉加入到砂锅中，炒出的油分不要倒入7、大火烧开后，转小火炖一个半小时即可

虫草花，最初见到是今年旅游在贵阳菜市场，第一次吃到是在顺德吃“桑拿鱼”时。

在贵阳的菜市场见到虫草花，感觉到挺“精贵”的，还特意打听价格，拍了照片；在顺德吃桑拿鱼，查差点被店员笑话，所以对虫草花的印象特别深刻。虫草花配什么材料煲汤？

虫草花属于菌类，跟咱们大家想吃，但又“望而却步”的冬虫夏草不是一回事，是一种富含高蛋白、氨基酸的食用菌类，是老百姓可以经常吃的营养食材。虫草花外观没有了“虫体”，而只有橙色或者黄色的“草”。虫草花配“荤”材料、“素”材料煲汤都是美味！

【虫草花可以配的“荤”材料有--猪骨、瘦肉、乌鸡、鸡、鸭、干贝、海参等】

虫草花属于菌类，跟荤材料搭配煲汤，如虫草花猪骨广东靓汤、虫草花乌鸡汤等、味道鲜美，既有荤材料的肉香，又有虫草花独到的鲜甜，煲出来的汤超级美味、营养。

冬天可以选择中药材（党参、当归、红枣、枸杞、贝母、百合、石斛、麦冬、核桃等）一起煲汤，还有良好的食疗作用。

前两天去朋友家玩，她送给了一把虫草花，这里以我今天中午做的虫草花炖鸭肉，来学习怎么配“荤”材料煲汤。

【虫草花鸭肉汤】食材~

鸭边腿2只（约500克），虫草花120克，葱姜、精盐、花椒、香菜各适量。做法~

1、把鸭边腿洗净剁块，我保留了鸭腿，其余部分剁3块。注意剁鸭子（包括鸡类），一刀剁下去，不要来回走刀，出现碎骨头块，喝汤特别不爽，还容易被卡到。虫草花在沸水中稍微焯一下取出控水待用。

2、锅中加水鸭肉焯水，焯水时一定要加料酒，去除鸭肉的腥味，焯水2分钟左右，取出冲水，洗净血沫。3、砂锅中加水，放葱段、姜片、花椒、鸭肉，一次加足水量，约盖过鸭肉二倍的水，因为炖煮时间长，而且“宽”汤，味道足，喝到多一点的汤汁。材料加好后盖上锅盖大火煮沸改小火煮30分钟。4、煮半小时后，加入虫草花、精盐，继续炖半小时，时间到停火，焖10分钟左右即成。

成品~鸭肉熟烂脱骨，肉质细腻不柴，虫草花保留嚼劲，汤汁鲜香清甜。

【虫草花可以配的“素”材料有--胡萝卜、白萝卜、山药、番茄、豆腐、玉米等】

【虫草花豆腐汤】食材~虫草花20克，豆腐50克，葱姜、湿淀粉、精盐、香菜、味精、猪油、香油各适量。

做法~1、豆腐切小块，虫草花洗净汆水后泡5分钟捞出，泡水后的水不倒掉，让淀粉做成湿淀粉待用。2、锅中到虫草花加入水、猪油、葱姜末，水烧沸后转小火着10分钟。3、倒入切好的豆腐豆腐块继续炖煮10分钟，倒入湿淀粉搅拌均匀后加精盐、胡椒粉，撒香菜末、味精、香油即成。虫草花含有丰富的蛋白质，对增强和调节人体免疫功能、提高人体抗病能力有一定的作用。以上二个配“荤”、“素”材料的煲汤，您还满意否？

我是蔚姐，不断学习、研究，持续推出省时、简单、美味的菜肴，喜欢就关注我吧。你喜欢虫草花煲汤吗？有什么经验和建议？欢迎在评论区给我留言，我会及时与您互动的。

你好，我是悠悠。我认为：虫草花是四季皆宜的煲汤材料，用途比较百搭，可与鱼肉、瘦肉、排骨、鸡鸭肉搭配来煲汤，都是不错的选择。虫草花，就像平时看到的蘑菇一样，都是由天然培养基培养出来的一种食用菌子。说到它，很多人就会自然联想到冬虫夏草，想看看它们有何区别。其实，它们俩除了名字里都有“虫、草”二字，其他方面则有着天渊之别（文末有详细解释）。虫草花富含营养，是近年来颇受欢迎的食材，因价钱相宜，味道鲜美，所以人们常用鲜品来炒菜或滚汤，如蒸肉饼时加些新鲜的虫草花，可令肉饼风味更佳；干品则会搭配肉类来煲汤，汤水澄黄好看，清甜美味。我给大家介绍一款虫草花瘦肉汤，汤水四季皆可饮用，当用脑过度，工作疲倦时，不妨试试煲这汤。现在一起来看看做法吧。－虫草花山药芡实瘦肉汤－【材料】

瘦肉、干虫草花、干山药

芡实、桂圆肉

姜片（拿来飞水用，煲汤时不需要用到）【制作步骤】

▼1．处理食材：将瘦肉切大块；干虫草花、干山药、桂圆肉洗净备用；芡实预先浸泡1~2小时，让其吸足水，这样容易煲绵软。▼2．瘦肉先飞水：汤锅里放入瘦肉及2块姜片，加适量的凉水，煮至水开后，再滚约1分钟左右，捞出洗净表面浮沫备用。▼3．开始煲汤：汤锅里放入所有材料，再放适量的清水，多少个人喝就放多少碗水，另再加1碗水作损耗，大火煲开后，转小火煲大约1~1.5小时。▼4．调味处理：时间到，看到瘦肉变绵软，放点盐调味即可饮用。【干货总结】

▼1．此汤也可将瘦肉换成猪骨，一样滋味无穷。▼2．虫草花与冬虫夏草主要有如下三方面的显著区别：①本质不同：虫草花属于食用菌子，颜色金黄，形状似植物的花蕊，没有虫体；而冬虫夏草在冬天时是虫，夏天是草，虫呈深黄，草呈红棕或深褐。②作用不同：虫草花只是一种食用菌子，就像蘑菇一样，没有受体质太大限制；而冬虫夏草则是一种名贵药材，有受体质限制。③价钱不同：虫草花价钱适宜，较大众化，而冬虫夏草价钱昂贵。

▼虫草花▼冬虫夏草【日食三餐，唯爱与美食不可辜负。我是悠悠，爱下厨，喜欢探索新吃法，期待您的关注和评论。】

莲藕排骨虫草花汤的功效

可以的，这几种煲汤不会发生毒副反应的。建议在炖的过程中少放一点虫草花，放太多会影响口感。同时有一部分人会对食用菌过敏，发生皮肤瘙痒、发烧甚至腹泻的现象，这类人不适合吃虫草花。祝您幸福！

海参排骨虫草花汤的功效

海参适量，冬菇26克，虾干10克，油盐适量，鸡粉适量，骨汤适量。步骤1、将海参泡发好，冬菇也泡软待用;2、虾干浸泡10分钟后洗净;3、骨汤放入锅中，加入海参，放入冬菇和虾干;4、盖锅后大火煮沸，小火煲煮2小时后开盖，放入适量鸡粉;5、然后加入适量的盐煮沸，关火即可

食材紫薯、水发海参、冰糖。做法1、先将水法海参切成薄片待用。2、把紫薯削皮后切成小块待用。3、将切好的紫薯放入锅中，倒入少量的纯净水煮30分钟左右。4、把切成薄片的海参加少许冰糖后放入煮好的紫薯汤中。5、继续加热至紫薯汤变的粘稠即可

材料

竹荪

排骨

虾米

泡发海参

清水

海鲜粉

做法

1. 食材：竹荪、泡发海参和排骨。2. 竹荪浸泡2小时左右，期间不间断更换清水。3. 排骨焯烫一下。4. 将食材全部放入煮锅中，一次性加入1500ML清水。5. 盖锅盖，大火烧开。6. 揭盖，关火，整锅倒入电压锅中。7. 通电，将装有食物的内胆放入机器内。8. 旋转上盖至合盖位置，合紧时极其“嘀”提示一声。此时选择【煲汤】键，口感选择【浓郁】。9. 时间到，功能指示灯熄灭。10. 浮子阀未落下时切勿强行开盖或拨动排气阀放气，以防烫伤。11. 浮子阀落下。12. 就可以开盖。13. 放入适量的海鲜粉调味，即可盛出享用。

原料：高压海参四只。辅料：罗汉参（香芋）4个、香菇4朵。调料：原味土鸡汤1碗、盐。

做法：1、香菇洗净，去根，焯水后切片。

2、罗汉参去皮，切片。

3、砂锅内添加鸡汤和罗汉参片，大火煮开后，小火慢炖6分钟至罗汉参熟透。

4、添加高压海参和焯水的香菇，继续用小火煨炖5分钟左右，添加少量盐调味，即可出锅。

食材清单

排骨 3块 、 海参 3个 、 虫草花 适量 、 盐 少许步骤

1.排骨用水浸泡一小时，中间最好换一次水，能充分去除血水，然后清洗干净放入炖盅

2.放入提前泡发好的海参3.再放入适量的虫草花，我用的是新鲜的虫草花，如果是干的需要提前浸泡4.每个炖盅里放一片姜，可以去除排骨和海参的腥味5.炖盅内倒入纯净水，不要倒的太满，约8-9分满就可以6.将炖盅放入蒸锅，蒸锅中水量约到炖盅的2/3处7.大火烧开中，小火慢炖两个小时，出锅前撒少许盐搅拌均匀8.汤汁特别鲜美，排骨软烂

用料

水发北极海参1只 150克

腔骨 300克

珍菌汤包 75克

姜 少许

葱 少许

枸杞 少许

做法步骤1、1.准备好食材2、2.将泡发的海参洗净，切成圈备用（注意保留珍贵的金黄色海参内筋）。3、3.将腔骨焯烫一遍，再次洗净。4、4.全部食材放入煮锅中，一次性加足适量的清水，姜和料酒，小葱。5、5.盖上锅盖，大火煮滚，之后改小火慢炖两个小时。（电炖锅需要4个小时）6、6.出锅时放入适当的胡椒粉和香葱，枸杞，放盐调味即可。

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