糯米粉核桃仁，糖核桃仁的做法

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糯米粉核桃仁和糖核桃仁都是非常受欢迎的美食。它们的制作方法简单，食材也容易取得。我将为大家介绍如何制作这两道美味佳肴。

让我们来看看糯米粉核桃仁的制作方法。我们需要准备一些糯米粉、核桃仁和一些糖。将糯米粉倒入一个大碗中，并慢慢加入适量的水，用手搅拌直到形成一个均匀的面团。将面团分成小块，用手搓成圆形。将核桃仁裹入糯米粉面团中，确保每个核桃仁都被完全裹住。将锅中的水烧开，然后将糯米粉核桃仁放入蒸锅中，用中小火蒸熟。

让我们看看糖核桃仁的制作方法。我们需要准备一些核桃仁、白糖、水和一些油。将核桃仁放入锅中，加入适量的水，用中小火慢慢煮沸。将煮沸后的核桃仁捞出，沥干水分备用。将锅中加入适量的油，烧热后加入白糖，用中小火煮至糖溶化并呈现金黄色。将煮沸后的核桃仁倒入煮好的糖浆中，快速搅拌均匀，确保每颗核桃仁都被糖浆包裹。将核桃仁均匀撒在烤盘上，待凉后即可享用。

无论是糯米粉核桃仁还是糖核桃仁，都是一道可以满足人们甜食欲望的美食。它们的制作方法简单易行，材料也容易取得。无论是作为下午茶的点心，还是作为家庭聚会的甜点，它们都能为大家带来美味和快乐。如果你有兴趣尝试制作这两道美食，不妨动手去尝试一下吧！无论是糯米粉核桃仁还是糖核桃仁，相信它们一定会给你带来惊喜和满足的。

糯米粉核桃仁，糖核桃仁的做法

黑芝麻100克，糯米粉50克，白糖20克。做法1、黑芝麻洗干净，晾干，放入炒锅中用小火慢慢炒出香味后，晾凉。2、将炒好的黑芝麻放入搅拌机的研磨杯中，研磨成细腻的粉末。3、糯米粉放入锅中，用小火慢慢炒至颜色变成淡黄色，如有较大颗料需过筛。4、装炒好的糯米粉和磨好的芝麻粉末混合，根据口味加入白糖，搅拌均匀。5、吃的时候取适量黑芝麻糊放入碗中，加入开水，调匀即可。6、炒芝麻和糯米粉时均不需放油。小诀窍1、糯米粉如不好买，用汤圆粉也可以，一般超市都有卖。2、糯米粉的比例可多可少，糯米粉越多，芝麻糊会越黏稠，所以全凭个人喜好了。3、可以多做出一些来，放在保鲜盒里保存，想吃的时候用开水冲上一碗，非常方便。4、在打芝麻粉的时候，还可以加入一些自己喜欢的其他熟果仁，味道会更加丰富。5、黑芝麻含有脂肪油、卵磷脂，维生素E，蛋白质，叶酸等物质，对恢复体力有很好的功效。

核桃仁糯米粥的功效

核桃美容效果非凡助美颜若久吃以核桃仁磨粉煮成的“核桃粥”，能营养肌肤，使人白嫩，特别是老年人皮肤衰老更宜常吃。核桃还能抗衰老核桃仁中所含维生素E，可使细胞免受自由基的氧化损害，是医学界公认的抗衰老物质，所以核桃有“万岁子”、“长寿果”之称。吃核桃对心脏也有好处益心脏核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处。失眠也可以尝试吃核桃治失眠经常食用核桃仁对肾虚引起的失眠有医治作用。服法为用核桃仁5个，白糖30克，捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服。生食核桃有营养核桃生食营养损失最少，在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术，相信在不久的将来，全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。关于核桃仁的食用量，一般认为每天吃5～6个核桃，约20～30克核桃仁为宜；吃得过多，会生痰、恶心。阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

营养分析1. 核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；2. 核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病；核桃对癌症患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；3. 核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性；4. 当感到疲劳时，嚼些核桃仁，有缓解疲劳和压力的作用。

相关人群一般人群均可食用1. 肾虚、肺虚、神经衰弱、气血不足、癌症患者多食；尤其适合脑力劳动者和青少年；2. 腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜服用。食物相克核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。

核桃糯米羹的做法

黑米核桃羹

材料：黑米30克，核桃仁20克

调料：冰糖20克，水淀粉适量

黑米核桃羹

黑米核桃羹的做法

1、锅中加入约800毫升清水。

2、将准备好的核桃仁倒入锅中。

黑米核桃羹做法步骤1-2

3、把洗好的黑米倒入锅中，搅拌均匀。

4、盖上锅盖将水烧开，转小火煮约40分钟。

黑米核桃羹做法步骤3-4

5、揭盖，把冰糖放入锅中。

6、煮至冰糖完全溶入粥中。

黑米核桃羹做法步骤5-6

7、边搅边把水淀粉倒入锅中，进行勾芡。

8、将煮好的甜羹盛出即可。特别提示

可以不用除去核桃仁的外衣，直接食用。

核桃仁含有大量维生素E，经常食用有润肺、黑发的作用。核桃仁还有舒缓疲劳、抗压、润燥滑肠、活血调经等功效。

黑米的功效与作用

黑米，又称血糯米。是稻米的一种，比普通大米略扁。是我国稻米中的珍品，古代是专供内廷的贡米，黑米外皮墨黑，内芯却是雪白的。珍在味美，稀在色异，贵在质优。古称粳谷奴，早有黑珍珠、世界米中之王的美称。煲汤网小提示

红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效

核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。

怎样做糖粘核桃仁

1、原料：核桃仁、白砂糖、清水。 2、纸皮核桃，没有称重，先把皮剥去。 3、放190度预热好的烤箱中层烤5分钟左右，核桃香酥就好。 4、取出晾温，很容易去皮。去皮可以减少涩味。去不干净也没关系。 5、处理好的核桃仁称一下，差不多375克。再准备些糖和清水，它们之比为1:2。看自己喜欢加减。 6、倒入不粘锅中，（最好是不粘锅，不然糖粘锅后不太好处理。） 7、中小火加热，至糖溶化。近看糖水起的泡泡大小非常均匀，说明锅体受热非常均匀。 8、用硅胶铲微微搅拌，熬煮至糖浆色微微变黄。溅到锅边的糖水会变白成糖霜，说明可以挂霜了。这个锅非常容易观察，不至于把糖熬焦糊。 9、这时倒入处理好的核桃仁。快速翻炒至糖汁均匀匀裹在核桃上，并炒干水分即可。 10、凉透就可以吃了，吃不完可以装罐保存。

糖核桃仁的做法

糖和核桃仁怎么样做好吃

琥珀核桃仁

做法一材料核桃400克，白糖800克，麻油20克，色拉油500克

做法

1、将核桃仁放入温油锅氽熟捞起沥干油分。

2、起锅上火下白糖炒至糖炒至酱红色加入麻油，放入核桃仁炒匀，晾装盘即可。做法二

材料

新鲜核桃仁(120克)、蜂蜜(3汤匙)、熟白芝麻(2汤匙)、黄油(3汤匙)、白糖(5汤匙)

做法

1、 烧热干锅，倒入核桃仁以小火炒2分钟，炒至核桃仁呈微黄色，盛起备用。2 、烧热3汤匙黄油，加入3汤匙蜂蜜和5汤匙白糖，以小火炒至融化。

3 、期间不断翻搅糖浆，糖浆需经历黄色泡沫—>透明状—>黄色泡沫的过程。

4 、倒入核桃仁拌炒均匀，让其均匀地裹上一层糖衣。

5、 洒入2汤匙熟白芝麻拌匀，盛入碟中摊凉，即可食用。

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